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华东师范大学《社会学原理》试题2000

华东师范大学《社会学原理》试题2000

2000试题:  `% E7 l& E' n; B7 p3 \8 s# x
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生活常识:用冰箱冷存4天是道“坎”

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是 undefined undefined卫生的。其实,冰箱因|老虎ji上分器批发长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐
' T( @9 f1 w2 q* w; B$ B: S7 e治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新: |; v' T# E) z. n
鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储南通老虎ji上分器存时间不应该超过4天。
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     冰箱保存食物的常用冷
上海老虎ji定位器藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放
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慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如8 K9 H% U# ?5 J+ r
果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下
8 Y$ O" v* C& m' l* z, A18℃左右,在这种温度下,一般细菌上海老虎ji遥控器都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保" F- A5 F7 E" s- V0 R7 [  a( w
鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另
2 h& y* A4 b& t+ ?+ m7 c, }' i% G一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。8 l1 H) s# N' w
   
( r' z1 M' ^# a$ u9 b! ^     任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影

# Z* x: F0 f  k响食品的鲜美,又易产生异味。还有一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了也容易变质,
& |  Y8 w8 e# v! P, L; I一旦变质就会散发出一种对人体有江苏老虎ji定位器害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物
; I9 i1 m4 s/ i! T) @& W的外部温度低而内部温度高导致变质。. z4 n8 B% M& h# |
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